口腔工艺技术培养适应现代口腔修复技术发展需要，德智体全面发展，具有较强实践能力和良好职业素质，能胜任各级各类口腔医疗牙科诊所和齿科制作所等机构口腔修复技术工作的口腔医学技术应用型人才。
口腔工艺技术主要学习人体解剖学、口腔解剖生理学、牙体雕刻技术、口腔疾病概要、口腔材料与工程学、固定义齿工艺技术、可摘局部义齿工艺技术、全口义齿工艺技术、口腔正畸学、口腔医学美学等课程。
口腔工艺技术就业前景：可以在各级医院口腔科、口腔专科医院、社区口腔诊所从事口腔医疗和口腔预防保健工作。也可在义齿加工厂从事与口腔医学相关的技术工作。
口腔医学专业培养掌握一定的人文社科知识和相关自然科学基础、较扎实的基础医学理论和临床医学知识以及一定的预防医学知识、具有一定的临床思维能力和临床实践能力的临床医学专门人才。
口腔医学专业主要学习人体解剖学、组织学与胚胎学、生物化学、细胞生物学、生理学、医学微生物学、医学免疫学、病理学、病理生理学、药理学、人体形态学实验、医学生物学实验、医学机能学实验、病原生物学与免疫学实验、诊断学、外科学、内科学、耳鼻咽喉头颈外科学、口腔解剖生理学、口腔组织病理学、口腔颌面医学影像诊断学、牙体牙髓病学、牙周病学、口腔粘膜病学、儿童口腔医学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔正畸学、预防口腔医学；卫生法学、医学伦理学、医学心理学；马克思主义基本原理、思想道德修养、医患沟通与技巧；英语、高等数学、医用物理学、化学等。
口腔医学的学生毕业后就业领域较宽，既可在大医院从事口腔科工作，也可私人开设诊所，并且能在美容院从事相关的面部整容、美容。毕业后从事与医学教育、科研、临床实践相关的工作：医师——在医疗机构或个体诊所中帮病人解决口腔的疾苦,教师——在医学院校从事口腔医学教学工作；科研工作者——研究口腔疾病的发生、发展、预防及治疗,销售人员——到牙科医疗器械公司、牙膏公司、牙科材料公司等从事营销工作。
口腔工艺技术学完是口腔技工,不能考执业医师,只能考技工证,技工是作牙的；口腔医学专业学完是口腔医师,可以考执业医师,医师是治牙,拔牙,镶牙。